Sabayon
Sabayon
Le sabayon, c’est petite mousse légère qu'on sert avec des biscuits type langue de chat et des petits fruits. C’est un dessert léger et simple à faire à essayer!
Ingrédients
- 4 jaunes d'œufs
- ¼ tasse sucre granulé
- ⅓ tasse rhum (j'utilise du rhum sans alcool)
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans un bol résistant à la chaleur.
- Poser le bol sur une casserole d'eau bouillante.
- Battre tous les ingrédients avec un fouet ou un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange devienne lisse, mousseux et triple de volume. Battre en continu.
- Répartir le sabayon dans 4 coupes.
- Servir avec des biscuits type langue de chat ou des petits fruits.
Sabayon
À propos de moi
Ariane, un soupçon de Basilic & de Sirop d’érable Bienvenue dans ma cuisine — un lieu où la douceur du Québec rencontre les parfums du monde. Je m’appelle Ariane, et depuis plus de 15 ans, je cuisine avec amour, curiosité, et un brin de folie ! Le sirop d’érable, c’est mon côté chaleureux et enraciné au Québec.
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