Salade tomates et concombre
Salade tomates et concombre
Ingrédients
- 4 tomates mûres coupées en morceaux
- 1 gros concombre coupé en demi-lunes
- ¼ oignon rouge émincé très finement
- 2 cuillère à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée
Pour la vinaigrette
- 4 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 petite gousse d’ail râpée
- ¾ cuillère à thé de sel
- poivre noir au goût
- ½ cuillère à thé d’origan séché
Instructions
- Mélanger les tomates, le concombre, l’oignon rouge, le persil et la menthe dans un grand bol.
- Dans un petit bol, fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette.
- Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
- Laisser reposer 10 minutes au réfrigérateur.
- Mélanger de nouveau et servir frais.
Salade tomates et concombre
À propos de moi
Ariane, un soupçon de Basilic & de Sirop d’érable Bienvenue dans ma cuisine — un lieu où la douceur du Québec rencontre les parfums du monde. Je m’appelle Ariane, et depuis plus de 15 ans, je cuisine avec amour, curiosité, et un brin de folie ! Le sirop d’érable, c’est mon côté chaleureux et enraciné au Québec.
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