Sabayon
Le sabayon, c’est petite mousse légère qu'on sert avec des biscuits type langue de chat et des petits fruits. C’est un dessert léger et simple à faire à essayer!
Ingredients
- 4 jaunes d'œufs
- ¼ tasse sucre granulé
- ⅓ tasse rhum (j'utilise du rhum sans alcool)
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans un bol résistant à la chaleur.
- Poser le bol sur une casserole d'eau bouillante.
- Battre tous les ingrédients avec un fouet ou un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange devienne lisse, mousseux et triple de volume. Battre en continu.
- Répartir le sabayon dans 4 coupes.
- Servir avec des biscuits type langue de chat ou des petits fruits.