Mocktail Melon d’eau et Framboises
Parfaite pour l’été, simple et rapide à faire, ce breuvage vous désaltérera et vous serez conquis par la saveur de cette boisson. Ce qui est bien de cette recette, c’est que vous pouvez l’adapter si vous tombez sur un melon d’eau un peu fade : vous ajouter simplement plus de sirop d’érable! Il s’agit d’une recette à base de club soda, ce qui va donner un petit goût pétillant à votre drink. Vous pourriez même accompagner votre boisson d’un petit peu de menthe!Je voudrais aussi vous donner des petites astuces pour bien choisir un melon d’eau, car ce n’est pas toujours évident de repérer un melon d’eau savoureux et sucré. Si vous voulez choisir le melon d’eau le plus sucré, choisissez-en un qui est le plus rond et plus lourd. Vous pouvez aussi regarder ceux qui ont des taches jaunes, c’est une bonne indication qu’il est remplit de saveur. Ne vous tournez pas vers un melon d’eau qui est plus allongé, car c’est un melon d’eau qui contient plus d’eau et qui n’est pas très sucré. N’allez pas non plus vers quelque chose qui a des taches blanches.Pour le service de mon mocktail, je mets un petit peu de jus de citron autour du verre pour que du sucre granulé y adhère. Après, je sers avec une petite tranche de citron et de la menthe si j’en ai! Cette recette donne un rendement d’environ 5 à 6 verres.
Ingredients
- 2 tasses de melons d'eau coupées en cubes
- ¼ tasse de framboises
- Entre ¼ tasse ½ tasse de sirop d'érable (selon si votre melon d’eau est très sucré ou pas)
- Le jus de 1 citron
- 1 citron tranché
- 3 ½ tasses de club soda
Instructions
- Mélanger au blendeur le melon d’eau avec les framboises.
- Passer dans un tamis le liquide pour enlever, notamment, les noyaux.
- Ajouter le sirop d’érable, le jus du citron ainsi que les tranches de citron et le club soda.
- Remplir le pichet 2.5 L de glace et mélanger avec une longue cuillère.
- Servir dans un verre avec une tranche de citron et de la menthe.