Tapioca
Le tapioca est une recette qui s'adapte parfaitement à la mijoteuse. J’adore la texture du tapioca! Vous pouvez manger le tapioca avec des fruits frais. Pour faire cette recette, il vous faudra des gros tapiocas perlés. J'ai un lien pour vous en procurer si jamais vous voulez en obtenir.
Ingredients
- ⅔ tasse gros tapioca perlés
- 2 tasse eau chaude
- ½ tasse sucre granulé
- une pincée de sel
- 1 tasse lait de noix de coco
- fruits (facultatif)
Instructions
- Mettre le tapioca dans un bol et recouvrez largement d'eau tiède. Laissez tremper une heure jusqu'à ce que les grains aient gonflé. Égouttez et réservez.
- Dans une petite casserole, ajouter l'eau, le sucre et le sel et remuez jusqu'à dissolution.
- Mettre l'eau sucrée dans la mijoteuse avec le tapioca et le lait de coco.
- Cuire à haute température pendant 1 ½ heure- 2 heures jusqu'à ce que les grains soient transparents.
- Servir dans un bol individuel avec des fruits si désiré.