Sucre à la crème
Le sucre à la crème est une recette incontournable au Québec. C'est facile par contre de le rater parce que le sucre à la crème peut devenir granuleux parfois.Mon astuce? Le micro-ondes. Ça aide à obtenir une texture fondante dans la bouche à tout coup!
Ingredients
- 1 tasse sucre granulé
- 1 tasse cassonade
- 1 tasse crème 35%
Instructions
- Graisser un moule de 8 par 8 avec du beurre.
- Mélanger dans un bol le sucre, la cassonade et la crème.
- Faire cuire au micro-ondes 10 minutes en mélangeant à deux reprises pendant le temps de cuisson.
- Sortir du micro-ondes et laisser reposer 5 minutes.
- Avec une mixette, fouetter la préparation 5 minutes.
- Mettre le sucre à la crème au réfrigérateur pendant une heure pour le laisser figer.