Saucisses cocktail bacon et sirop d’érable
Cette recette d'apéritif est une recette de mon enfance. C'est tellement bon et réconfortant. C'est une recette, quasiment impossible de rater… À part si vous oubliez vos saucisses dans le four!Je me souviens, quand j'étais plus jeune, au réveillon de noël, il y avait toujours cet apéritif sur la table. On faisait une annonce lorsque les saucisses sortaient du four parce que, après 5 minutes, il n’en restait plus! En bon québécois, on se « garrochait » sur ces petites saucisses. Moi et mes cousins, on argumentait même parfois pour savoir qui allait avoir la dernière petite saucisse cocktail! Vous pouvez aussi faire cet apéritif pour n'importe quelle occasion : pas obligé d'être fait que pendant le temps des Fêtes! Si vous avez besoin d'un apéritif pour recevoir des gens, servez -leurs des saucisses cocktail au bacon et sirop d’érable! Vos invités vont être vraiment subjugués par cette recette! Pour le rendement de cette recette, je pense que si vous êtes un petit groupe de 4 ou 5 personnes, les quantités sont suffisantes. À partir de 6 personnes, je vous propose de doubler les quantités parce que ça part vites ces petites saucisses!
Ingredients
- 5 tranches de bacon
- 1 paquet de saucisses cocktail 225 grammes
- 4 cuillère à soupe de sirop d'érable
- des cure-dents
Instructions
- Préchauffer le four à 350 F
- Prendre une petite saucisse cocktail et l'enrouler avec un petit morceau de tranche de bacon et sécuriser avec un cure-dent
- Astuce : Couper votre bacon en environ 3 morceaux. Vous devez donc enroulez votre petite saucisse de bacon et, par après, vous coupez l'excédent de bacon. Vous aller mette le cure-dent pour faire tenir en place le bacon sur la saucisse.
- Badigeonner les petites saucisses cocktail de 2 cuillères à soupe de sirop d'érable avec un pinceau en silicone.
- Astuce : Assurez-vous de bien mettre le sirop d’érable sur les deux côtés des saucisses
- Cuire pendant 22 minutes.
- À mi-cuisson, sortir les petites saucisses et les rebadigeonner de sirop d'érable de chaque côté. Ensuite retourner les saucisses, avant de les remettre dans le four, pour qu’elles cuisent bien des deux côtés.
- Faire cuire au four pour un autre 23 minutes supplémentaires (pour un total de 45 minutes).
- Servez immédiatement.
Video
Notes
Si vous n'avez pas de saucisses cocktail, vous pouvez prendre des saucisses à hot dog régulières. Toutefois, vous allez devoir les couper en trois.
Si vous cherchez un autre apéritif simple et élégant à servir à vos invités, essayez aussi mes croûtons au feta fouetté, miel et olives, une bouchée savoureuse et rapide à préparer.