Pain Naan Express
J'adore les saveurs de la cuisine indienne et j'adore aussi le pain naan. Quand on va dans notre restaurant préféré de cuisine indienne avec mon conjoint, le pain naan est excellent. Je trouve que, lorsqu’il est l'acheté à l'épicerie, bien, c'est pas la même chose au niveau du goût. Je fais donc une recette de pain naan express, facile à faire et savoureuse. Cette recette prend une trentaine de minutes à faire et ce pain goûte meilleur que ce l’on peut acheter à l'épicerie. On peut servir le pain naan avec n’importe quelle recette de viande en sauce indienne, comme le poulet au beurre. Vous pouvez aussi vous en servir pour faire les pizzas. Je vous conseille vraiment de le manger quand c'est frais. Si vous avez des restants, 2 à 3 minutes au four et vous pourrez déguster à nouveau chaud!Cette recette vous donnera comme rendement environ 8 pains.
Ingredients
- 1 tasse d'eau
- 1 cuillère à thé de sucre granulé.
- 1 cuillère thé de levure instantanée très important d'utiliser de la levure instantanée
- 2 ¼ tasses de tasse de farine, tout usage.
- 1 cuillère à thé de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
- 4 cuillères à soupe de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée. Vous pourriez aussi mettre du persil et ajouter aussi de l'ail
Instructions
- Mettre l’eau 35 secondes au four à micro-ondes pour la réchauffer un peu. Ajouter à l’eau le sucre ainsi que la levure. La levure va former une petite mousse au-dessus de l’eau.
- Dans un bol, mélanger farine et le sel. Ajouter l’eau avec la levure.
- Pétrir la pâte et lorsque le mélange devient homogène, ajouter l’huile et continuer à pétrir.
- Fariner le plan de travail et le rouleau à pâtisserie.
- Fariner et rouler avec le rouleau à pâtisserie un petit morceau de pâte d’environ 3 cuillères à soupe pour l’aplatir jusqu’à ce que la pâte soit de 3 mm d’épaisseur. Répéter jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte.Astuce : Il ne faut pas faire le pain trop mince. Autrement, après la cuisson, les parties trop minces seront caoutchouteuses et nous voulons éviter cela.
- Par la suite, dans une poêle, étendre un petit filet d’huile d’olive et bien frotter l’huile avec un pinceau en silicone.
- Faire cuire les pains de chaque côté jusqu’à l’apparition de petites tâches dorées. Aussi, pendant, la cuisson, il y aura des bulles d’air qui se formeront.
- Faire cuire les pains un à un chaque pain de cette manière.
- Après la cuisson, prendre le beurre fondu et mélanger avec la coriandre fraiche.
- Avec un pinceau en silicone, étendre le beurre sur chaque surface de chacun des pains.
- Servir chaud!