Steak
Steak
Voici une recette pour quand vous voulez vous faire un vrai bon steak bien assaisonné, au beurre aux herbes, qui fond dans la bouche. C’est une recette imbattable qui va vous plaire assurément. J’accompagne mon steak avec des patates au four garnies au fromage Philadelphia.Donc ça vaut la peine d'avoir ça comme petite recette dans son tiroir. La recette est pour deux personnes.
Ingrédients
- 1 cuillère à thé sel
- poivre au goût
- 1½ cuillère à thé épices à steak Montréal
- 2 steaks
Pour le beurre
- 1½ cuillère à soupe beurre mou
- 1 cuillère à thé thym frais haché finement
- 1 cuillère à thé persil frais, haché finement
- 1 cuillère à thé romarin frais, haché finement
Instructions
- Faire mariner les steaks avec les épices à steak Montréal le sel et le poivre pendant au moins 30 minutes avant la cuisson.
- Mélanger le beurre à température pièce avec le thym, le persil et le romarin frais. Mettre dans un morceau de pellicule plastique et faire une forme de petit cylindre avec le beurre. Puis vous allez refermer les bouts et mettre au congélateur pour que votre beurre refroidisse.
- Saisir le steak 1 à 2 minutes chaque côté au barbecue ou dans une poêle.
- Puis par la suite, mettre dans le four ou sur la tablette du haut du barbecue. faire cuire un autre 4 minutes additionnel.
- Sortir le beurre du congélateur et couper le beurre aux herbes en petites rondelles. Faire fondre directement sur le steak.
- Servir immédiatement.
Video
La vidéo sera disponible prochainement.
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À propos de moi
Ariane, un soupçon de Basilic & de Sirop d’érable Bienvenue dans ma cuisine — un lieu où la douceur du Québec rencontre les parfums du monde. Je m’appelle Ariane, et depuis plus de 15 ans, je cuisine avec amour, curiosité, et un brin de folie ! Le sirop d’érable, c’est mon côté chaleureux et enraciné au Québec.
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