1- Cuisiner en fonction des spéciaux
Cuisiner en fonction des spéciaux de la semaine dans les circulaires est une des astuces principales pour vous aider à diminuer votre facture d’épicerie. Vous devez regarder les circulaires des épiceries de votre secteur pour la semaine et acheter les spéciaux les plus intéressants (qui sont généralement sur la première ou la dernière page du circulaire). Donc, si, par exemple, le bœuf haché est en spécial, pourquoi ne pas faire un pain de viande ou une sauce bolognaise pour les repas de la semaine? C’est une excellente façon d’économiser au quotidien.

2- Réutiliser vos restants en les transformant en un nouveau plat
Vous pouvez également « réinventer » vos restants pour faire un autre plat. Cette astuce permet d’éviter le gaspillage alimentaire et cela peut vous faire économiser sur l’épicerie! Par contre, il faut être imaginatif pour prendre des restants et les transformer en un nouveau plat.

Vous pouvez utiliser un moteur de recherche comme Google (ou même Chat GPT!) pour vous aider à trouver des recettes faciles et économiques.

3- Congeler vos herbes fraîches
Acheter des herbes fraîches à l’épicerie coûte un environ 6$ pour un petit bouquet. Souvent, j’achetais un bouquet pour l’utiliser pour une recette, mais jamais je n’utilisais le bouquet au complet ! Maintenant, je les lave, je les fais sécher et je les mets dans un petit sac à congélation bien identifié. C’est un petit geste anti-gaspillage qui vous fera économiser en cuisine.

4- Réduire sa consommation de viande
La viande coûte de plus en plus cher à l’épicerie, je vous invite donc à essayer d’incorporer à votre rotation de repas des recettes végétariennes faciles. Cela vous aidera à maintenir une alimentation équilibrée à petit prix.

5- Faire un jardin durant l’été
Créer un jardin l’été peut être un loisir économique et durable. Lorsque vous récoltez vos légumes, pensez à conserver vos produits maison pour éviter le gaspillage et cuisiner toute l’année avec des produits maison.

6- Cuisiner avec ce que l’on a déjà
C’est une bonne façon de faire des recettes de tous les jours sans achat supplémentaire. Adaptez vos plats avec les ingrédients disponibles. Ce genre de cuisine maison facile est un excellent moyen d’économiser du temps et de l’argent.

7- Apprendre à faire vos pains et vinaigrettes maison
Cela permet de consommer moins d’additifs tout en faisant des économies. Il existe plein de recettes maison simples sur internet.

8- Faire congeler vos restants
Congeler ses restants est une astuce anti-gaspillage indispensable. Cela permet de gagner du temps les soirs pressés et de faire des repas faits maison à l’avance.

9- Cuisiner en grande quantité
Faire de la batch cooking est une autre stratégie pour économiser en cuisine. C’est parfait pour préparer des repas économiques pour toute la semaine.

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