Carottes glacées au miel et au thym
Carottes glacées au miel et au thym
Ingrédients
- 1 lb de carottes, pelées
- 1¼ tasse de bouillon de poulet
- 2 cuillère à soupe de beurre
- 2 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de feuilles de thym frais
- ½ cuillère à thé de sel
- ¼ cuillère à thé de poivre
Instructions
- Couper les grosses carottes en bâtonnets sur la longueur
- Déposer les carottes dans une grande poêle profonde. Ajouter le bouillon, le sel et le poivre.
- Porter à ébullition, couvrir partiellement et cuire à feu moyen pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les carottes soient presque tendres.
- Retirer le couvercle et laisser réduire le liquide presque complètement, environ 5 minutes.
- Ajouter le beurre, le miel et le thym.
- Cuire 2 à 4 minutes en remuant souvent, jusqu’à ce que les carottes deviennent brillantes et bien enrobées.
- Servir immédiatement.
Carottes glacées au miel et au thym
À propos de moi
Ariane, un soupçon de Basilic & de Sirop d’érable Bienvenue dans ma cuisine — un lieu où la douceur du Québec rencontre les parfums du monde. Je m’appelle Ariane, et depuis plus de 15 ans, je cuisine avec amour, curiosité, et un brin de folie ! Le sirop d’érable, c’est mon côté chaleureux et enraciné au Québec.
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