Sorbet à la framboise
Sorbet à la framboise
Ingrédients
- 500 g de framboises fraîches
- ½ tasse de sucre
- 3 cuillère à soupe de sirop d’érable
- ½ tasse d'eau
- 2 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans une petite casserole, ajouter l’eau, le sucre et le sirop d’érable. Faire chauffer doucement jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Dans un mélangeur ou un robot culinaire, ajouter les framboises, le jus de citron et la pincée de sel.
- Passer le mélange au tamis fin afin de retirer les graines.
- Ajouter le sirop refroidi au mélange de framboises.
- Réfrigérer 12 heures.
- Mettre dans le congélateur la sorbetière pendant 12 heures et par la suite, conformément aux instructions du manuel de la sorbetière, mettre la mixture dans la sorbetière environ une vingtaine de minutes.
- Congeler le sorbet et déguster.
Sorbet à la framboise
À propos de moi
Ariane, un soupçon de Basilic & de Sirop d’érable Bienvenue dans ma cuisine — un lieu où la douceur du Québec rencontre les parfums du monde. Je m’appelle Ariane, et depuis plus de 15 ans, je cuisine avec amour, curiosité, et un brin de folie ! Le sirop d’érable, c’est mon côté chaleureux et enraciné au Québec.
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